Para iniciar vino-server (servidor VNC de Gnome) desde una conexión SSH, ésto es lo que me funciona por ahora
su
para hacerse root
export DISPLAY=:0.0 xhost +
creo que deshabilita la autentificación…
exit
para volver al usuario que correrá el daemon
export DISPLAY=:0.0 /usr/lib/vino/vino-server
inicia vino.
(Créditos >>)